Blitva lisnato je povrće tamnozelene boje iz potporodice lobode
Blitva je dvogodišnja kultura koja se uzgaja zbog izuzetno hranljivog lišća. U prvoj godini vegetacije razvija lisnu rozetu sastavljenu od mnoštva spiralno poređanih listova. Druge godine vegetacije formira se cvetno stablo.
Blitva spada u niskokalorične namirnice kao i svo drugo lisnato povrće . Ovo povrće bogato je magnezijumom, gvožđem i vitaminima B i C.
Blitva se seje tokom proleća i leta na otvorenom polju a tokom cele godine u plasteniku.
Dubina setve 1-2cm, razmak 15-20cm.
Za klijanje zahteva umerenu vlažnost i temperaturu iznad 18 ° C .
Stiže za berbu 28 dana za bebi list a puna zrelost nakon 55 dana.
