Hladnoća je abiotički stres koji utiče na prinos i kvalitet biljaka. Za poljoprivrednu proizvodnju od značaja je utvrđivanje razloga štetnosti niske temperature na biljke.
Šteta kao posledica delovanja niskih temperatura na biljke mogu se podeliti na oštećenja od smrzavanja i oštećenja od hladnoće prema stepenu niske temperature i stanju štete.
Šteta od smrzavanja
Kada temperatura padne ispod 0 ℃, doći će do smrzavanja unutar biljke, uzrokujući povrede ili čak smrt. Kada temperatura nastavi da pada ili padne na veoma nizak nivo, ne samo da će se međućelijski prostor biljaka zamrznuti, već će se smrznuti i voda u ćelijama. A voda u protoplazmi će formirati male kristale leda, koji će direktno uništiti strukturu protoplazme i naneće najtežu štetu usevima.
Oštećenje od hladnoće
Odnosi se na štetu niske temperature iznad 0 °C. Naime, niska temperatura iznad tačke smrzavanja izaziva fiziološke poremećaje ograničavajući rast i razvoj , a ponekad i dovodi do uginuća biljke.
Uticajem hladnoće na biljku prvo se remeti struktura ćelije i metabolizam u njoj. Disanje se često povećava, energija u biljkama se ponovo raspoređuje, toplota se povećava, a nivo visokoenergetskih jedinjenja se smanjuje, što dovodi do nedostatka unutrašnje energije i metaboličkih poremećaja u biljkama.
"Otpornost
biljaka na hladnoću povezana sa rastvorljivim šećerima, membranskim fosfolipidima,
prolinom, posebno apscisinskom kiselinom, i nezasićenošću membrane masnim
kiselinama.
Kako poboljšati sposobnost biljaka da prevaziđu hladnoću?
Prvo , potrebno je da obezbedimo da biljke izvrše snažnu fotosintezu pre zime i da akumuliraju što više „zaštitnih jedinjenja“ (šećeri i aminokiseline). Biljke pred period "mirovanja" povećavaju sadržaj nezasićenih masnih kiselina u membranskim lipidima, što je važno za stabilnost strukture ćelijske membrane .
Drugo , pod stabilnim uslovima nižih temperatura u kasnu jesen, kontrolisati navodnjavanje u usevima gde je to neophodno ( zaštićen prostor), tako da biljke mogu da sprovedu normalan proces dehidracije međućelijskog prostora i normalnu promenu koloidnog stanja protoplasta. Važno je da se smanji sadržaj slobodne vode u biljnom tkivu, čime se smanjuje mogućnost smrzavanja tkiva.
Pravilna
i izbalansirana primena đubriva uz dodatak biostimulatora ima značajnog uticaja
na poboljšanje otpornosti biljaka na hladnoću. Regulatori rasta biljaka , kao što su abscisinska
kiselina,salicilna kiselina; joni
neorganskih soli , kao što su kalcijum, kalijum i biostimulansi , kao što su ekstrakti morskih
algi , aminokiseline pomažu
biljkama da se odupru stresu od hladnoće.
Važno je ...
Ishranom se može učiniti više,
a biostimulacijom činimo da se to postigne!
